CAFÉ
DA MANHÃ E LANCHE 2
Hipocondríaco jurídico, aviso logo que ainda não testei
as receitas culinárias. Mas vamos começar pelo começo.
Há alguns meses atrás, por puro acaso, me vi diante da
Sala de Bate-Papo com a Inteligência Artificial do Navegador Microsoft Edge
Buscador Bing. Minha primeira pergunta, - humilde que sou -, foi o que
significava o nome “Aldrin” e depois perguntei sobre Alberto Santos Dumont. Acho que também perguntei sobre meu
sobrenome Iglesias. Achei legal tudo ali, mas deixei pra lá quando esgotei as
minhas 5 perguntas de “amostra grátis”. Depois de alguns meses reencontrei a
Inteligência Artificial e praticamente refiz as mesmas perguntas. As respostas
não foram exatamente as mesmas. Aldrin significava “conselheiro sábio” e era um
nome que encontrava sua origem no norte da Europa. Depois Aldrin virou
“guerreiro sábio”. Tanta sabedoria!; fico imaginando se os primeiros aldrins me
vissem agora! (risos) Sobre Santos
Dumont há certa ambiguidade entre a guerra de propaganda dos Estados Unidos
que transformam um planador que precisa de catapulta no primeiro avião e o
reconhecimento do brasileiro como o Pai da Aviação.
Mas onde a gente estava?
Fiz 40 anos recentemente e pensando que saúde é 49%
exercícios físicos e 51% alimentação; comecei, então, a preocupar-me a sério
com minha alimentação. Os livros de culinária de minha mãe eram puro ouro, mas
também confusos demais para minha impaciência e impulsividade. Eis, então que
diante da Inteligência Artificial eu fiz as perguntas urgentes. O número sete é
por causa da semana, mas sei lá. Antes das receitas um aviso óbvio que não é
óbvio porque facilmente “esquecível”:
culinária é bruxaria, arte e dedicação: não é para quem só quer dar 30 minutos
do seu tempo.
Sete
receitas saudáveis para o café da manhã.
Sete
receitas saudáveis para o lanche da tarde.
Sete
receitas saudáveis para sopa.
Sete
receitas saudáveis de vitaminas.
Eu devia ter anotado os sites-fonte, mas me distraí e
acabei perdendo-os. Lembro apenas de um, o da Nestlé Brasil.
Segue os textos. Fiz uma edição, pois os textos originais
não listavam os ingredientes. Espero que gostem.
CAFÉ
DA MANHÃ
“Claro! Aqui estão algumas receitas saudáveis para o café
da manhã:
01 Omelete de espinafre e queijo feta:
Ovos.
Sal.
Pimenta.
Espinafre.
Queijo.
Frigideira.
Bata 2 ovos com sal e pimenta. Adicione espinafre picado
e queijo feta esfarelado. Cozinhe em uma frigideira antiaderente até dourar.
02 Iogurte grego com frutas vermelhas e
granola
Iogurte grego
Frutas vermelhas frescas
Granola
Misture iogurte grego com frutas vermelhas frescas e
granola.
3 Smoothie de banana e manteiga de amendoim
Uma banana
Manteiga de amendoim
Leite de Amêndoa
Gelo
Liquidificador
Bata 1 banana madura, 1 colher de sopa de manteiga de
amendoim, 1/2 xícara de leite de amêndoa e gelo.
4 Tapioca com queijo branco e tomate cereja:
Tapioca, Sopa de Tapioca
Queijo Branco, queijo Branco ralado
Tomate Cereja
Frigideira antiaderente
Coloque 2 colheres de sopa de tapioca em uma frigideira
antiaderente. Adicione queijo branco ralado e tomate cereja cortado ao meio.
Dobre ao meio e cozinhe até dourar.
5 Panquecas de banana e aveia
Banana
Ovo
Aveia em flocos
Leite
Frigideira antiaderente
Liquidificador
Bata 1 banana madura, 1 ovo, 1/2 xícara de aveia em
flocos e 1/4 xícara de leite em um liquidificador. Cozinhe em uma frigideira
antiaderente até dourar.
6 Pão integral com abacate e ovo poché:
Pão integral
Abacate
Ovo, ovo poché
Torradeira
Torre uma fatia de pão integral. Amasse um pouco de
abacate por cima do pão torrado. Adicione um ovo poché por cima do abacate.
7 Mingau de aveia com maçãs assadas
Aveia em flocos
Leite
Canela em pó
Maçã
Cozinhe 1/2 xícara de aveia em flocos com 1 xícara de
leite até engrossar. Adicione canela em pó a gosto. Sirva com maçãs assadas por
cima.
Espero que você goste dessas ideias! 😊”
O
LANCHE DA TARDE
“Claro! Aqui estão algumas receitas saudáveis para um
lanche da tarde:
1 Bolinho de banana e aveia:
Bananas
Aveia em flocos
Mel
Canela em pó
Forma de bolo
Forno
Amasse 2 bananas maduras com 1 xícara de aveia em flocos.
Adicione 1 colher de sopa de mel e 1 colher de chá de canela em pó. Misture bem
e faça bolinhas. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos.
2 Chips de batata-doce:
Batata
Sal
Pimenta
Assadeira
Forno
Corte uma batata-doce em fatias finas. Coloque as fatias
em uma assadeira antiaderente e tempere com sal e pimenta. Asse em forno
pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos.
3 Sanduíche de abacate e tomate:
Pão integral
Abacate
Tomates
Torradeira
Torre duas fatias de pão integral. Amasse um pouco de
abacate por cima do pão torrado. Adicione fatias finas de tomate por cima do
abacate.
4 Salada de frutas com iogurte grego:
Misture frutas frescas picadas com iogurte grego.
5 Guacamole com chips de cenoura:
Abacate
Suco de limão
Sal
Pimenta
Cenoura, chips de cenoura
Amasse um abacate maduro com suco de limão, sal e
pimenta. Sirva com chips de cenoura.
6 Bolo integral de maçã:
Farinha integral
Açúcar mascavo
Canela em pó
Fermento em pó
Ovos
Óleo vegetal
Maçãs
Forno
Misture 1 xícara de farinha integral, 1/2 xícara de
açúcar mascavo, 1 colher de chá de canela em pó e 1 colher de chá de fermento
em pó. Adicione 2 ovos batidos, 1/2 xícara de óleo vegetal e 2 maçãs raladas.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
7 Smoothie bowl:
Banana congelada
Frutas vermelhas congeladas
Leite
Granola
Liquidificador
Bata 1 banana congelada, 1/2 xícara de frutas vermelhas
congeladas e 1/2 xícara de leite em um liquidificador até ficar homogêneo.
Sirva em uma tigela e adicione granola por cima.
Espero que você goste dessas ideias! 😊”
SOPAS
“Claro! Aqui estão algumas receitas de sopas saudáveis:
1 Sopa de legumes:
Cebola
Alho
Azeite
Cenoura
Abobrinha
Batata
Tomates
Sal
Pimenta
Refogue cebola e alho em azeite. Adicione cenoura,
abobrinha, batata e tomate picados. Cubra com água e deixe cozinhar até os
legumes ficarem macios. Tempere com sal e pimenta.
2 Sopa de lentilha:
Cebola
Alho
Azeite
Lentilha
Cenoura
Tomates picados
Sal
Pimenta
Refogue cebola e alho em azeite. Adicione lentilha,
cenoura e tomate picados. Cubra com água e deixe cozinhar até a lentilha ficar
macia. Tempere com sal e pimenta.
3 Sopa de abóbora:
Cebola
Alho
Azeite
Abóbora picada
Sal
Pimenta
Panela
Liquidificador
Refogue cebola e alho em azeite. Adicione abóbora picada
e cubra com água. Deixe cozinhar até a abóbora ficar macia. Bata no
liquidificador até ficar cremoso. Tempere com sal e pimenta.
4 Sopa de tomate:
Cebola
Alho
Azeite
Tomate
Panela
Liquidificador
Sal
Pimenta
Refogue cebola e alho em azeite. Adicione tomate picado e
cubra com água. Deixe cozinhar até o tomate ficar macio. Bata no liquidificador
até ficar cremoso. Tempere com sal e pimenta.
5 Sopa de cogumelos:
Cebola
Alho
Azeite
Cogumelos fatiados
Liquidificador
Sal
Pimenta
Refogue cebola e alho em azeite. Adicione cogumelos
fatiados e cubra com água. Deixe cozinhar até os cogumelos ficarem macios. Bata
no liquidificador até ficar cremoso. Tempere com sal e pimenta.
6 Sopa de espinafre:
Cebola
Alho
Azeite
Espinafre picado
Panela
Liquidificador
Sal
Pimenta
Refogue cebola e alho em azeite. Adicione espinafre
picado e cubra com água. Deixe cozinhar até o espinafre murchar. Bata no
liquidificador até ficar cremoso. Tempere com sal e pimenta.
7 Sopa de grão-de-bico:
Cebola
Alho
Azeite
Grão-de-bico
Cenoura
Liquidificador
Sal
Pimenta
Refogue cebola e alho em azeite. Adicione grão-de-bico
cozido, cenoura picada e cubra com água. Deixe cozinhar até a cenoura ficar
macia. Bata no liquidificador até ficar cremoso. Tempere com sal e pimenta.
Espero que você goste dessas ideias! 😊”
VITAMINAS
“Claro! Aqui estão algumas receitas de vitaminas
saudáveis:
1 Vitamina de banana e morango:
Banana
Morangos
Leite
Liquidificador
Bata 1 banana madura, 1 xícara de morangos frescos e 1/2
xícara de leite em um liquidificador até ficar homogêneo.
2 Vitamina de abacate e espinafre:
Abacate
Espinafre
Leite
Liquidificador
Bata 1/2 abacate maduro, 1 xícara de espinafre fresco e
1/2 xícara de leite em um liquidificador até ficar homogêneo.
3 Vitamina de manga e cenoura:
Manga
Cenoura
Leite
Liquidificador
Bata 1 manga madura, 1 cenoura média descascada e picada
e 1/2 xícara de leite em um liquidificador até ficar homogêneo.
4 Vitamina de mamão e laranja:
Mamão Papaia
Suco de uma laranja
Leite
Bata 1/2 mamão papaia maduro, suco de 1 laranja e 1/2
xícara de leite em um liquidificador até ficar homogêneo.
5 Vitamina de banana e aveia:
Banana
Aveia em flocos
Leite
Liquidificador
Bata 1 banana madura, 1/2 xícara de aveia em flocos e 1/2
xícara de leite em um liquidificador até ficar homogêneo.
6 Vitamina de abacaxi e hortelã:
Abacaxi picado
Hortelã em folhas
Água
Liquidificador
Bata 1 xícara de abacaxi picado, algumas folhas de
hortelã fresca e 1/2 xícara de água em um liquidificador até ficar homogêneo.
7 Vitamina de maçã verde e gengibre:
Maçã
Gengibre
Água
Liquidificador
Bata 1 maçã verde picada, uma fatia fina de gengibre
fresco e 1/2 xícara de água em um liquidificador até ficar homogêneo.
Espero que você goste dessas ideias! 😊”