Café da Manhã e Lanche 2

 

CAFÉ DA MANHÃ E LANCHE 2

 

Hipocondríaco jurídico, aviso logo que ainda não testei as receitas culinárias. Mas vamos começar pelo começo.

Há alguns meses atrás, por puro acaso, me vi diante da Sala de Bate-Papo com a Inteligência Artificial do Navegador Microsoft Edge Buscador Bing. Minha primeira pergunta, - humilde que sou -, foi o que significava o nome “Aldrin” e depois perguntei sobre Alberto Santos Dumont. Acho que também perguntei sobre meu sobrenome Iglesias. Achei legal tudo ali, mas deixei pra lá quando esgotei as minhas 5 perguntas de “amostra grátis”. Depois de alguns meses reencontrei a Inteligência Artificial e praticamente refiz as mesmas perguntas. As respostas não foram exatamente as mesmas. Aldrin significava “conselheiro sábio” e era um nome que encontrava sua origem no norte da Europa. Depois Aldrin virou “guerreiro sábio”. Tanta sabedoria!; fico imaginando se os primeiros aldrins me vissem agora! (risos) Sobre Santos Dumont há certa ambiguidade entre a guerra de propaganda dos Estados Unidos que transformam um planador que precisa de catapulta no primeiro avião e o reconhecimento do brasileiro como o Pai da Aviação.

Mas onde a gente estava?

Fiz 40 anos recentemente e pensando que saúde é 49% exercícios físicos e 51% alimentação; comecei, então, a preocupar-me a sério com minha alimentação. Os livros de culinária de minha mãe eram puro ouro, mas também confusos demais para minha impaciência e impulsividade. Eis, então que diante da Inteligência Artificial eu fiz as perguntas urgentes. O número sete é por causa da semana, mas sei lá. Antes das receitas um aviso óbvio que não é óbvio porque facilmente “esquecível”: culinária é bruxaria, arte e dedicação: não é para quem só quer dar 30 minutos do seu tempo.

Sete receitas saudáveis para o café da manhã.

Sete receitas saudáveis para o lanche da tarde.

Sete receitas saudáveis para sopa.

Sete receitas saudáveis de vitaminas.

Eu devia ter anotado os sites-fonte, mas me distraí e acabei perdendo-os. Lembro apenas de um, o da Nestlé Brasil.

Segue os textos. Fiz uma edição, pois os textos originais não listavam os ingredientes. Espero que gostem.

 

 

CAFÉ DA MANHÃ

“Claro! Aqui estão algumas receitas saudáveis para o café da manhã:

 

01    Omelete de espinafre e queijo feta:

Ovos.

Sal.

Pimenta.

Espinafre.

Queijo.

Frigideira.

Bata 2 ovos com sal e pimenta. Adicione espinafre picado e queijo feta esfarelado. Cozinhe em uma frigideira antiaderente até dourar.

 

 

02    Iogurte grego com frutas vermelhas e granola

Iogurte grego

Frutas vermelhas frescas

Granola

Misture iogurte grego com frutas vermelhas frescas e granola.

 

 

3    Smoothie de banana e manteiga de amendoim

Uma banana

Manteiga de amendoim

Leite de Amêndoa

Gelo

Liquidificador

Bata 1 banana madura, 1 colher de sopa de manteiga de amendoim, 1/2 xícara de leite de amêndoa e gelo.

 

 

4    Tapioca com queijo branco e tomate cereja:

Tapioca, Sopa de Tapioca

Queijo Branco, queijo Branco ralado

Tomate Cereja

Frigideira antiaderente

Coloque 2 colheres de sopa de tapioca em uma frigideira antiaderente. Adicione queijo branco ralado e tomate cereja cortado ao meio. Dobre ao meio e cozinhe até dourar.

 

 

5    Panquecas de banana e aveia

Banana

Ovo

Aveia em flocos

Leite

Frigideira antiaderente

Liquidificador

Bata 1 banana madura, 1 ovo, 1/2 xícara de aveia em flocos e 1/4 xícara de leite em um liquidificador. Cozinhe em uma frigideira antiaderente até dourar.

 

 

6    Pão integral com abacate e ovo poché:

Pão integral

Abacate

Ovo, ovo poché

Torradeira

Torre uma fatia de pão integral. Amasse um pouco de abacate por cima do pão torrado. Adicione um ovo poché por cima do abacate.

 

 

7    Mingau de aveia com maçãs assadas

Aveia em flocos

Leite

Canela em pó

Maçã

Cozinhe 1/2 xícara de aveia em flocos com 1 xícara de leite até engrossar. Adicione canela em pó a gosto. Sirva com maçãs assadas por cima.

 

Espero que você goste dessas ideias! 😊”

 

 

O LANCHE DA TARDE

“Claro! Aqui estão algumas receitas saudáveis para um lanche da tarde:

 

1    Bolinho de banana e aveia:

Bananas

Aveia em flocos

Mel

Canela em pó

Forma de bolo

Forno

Amasse 2 bananas maduras com 1 xícara de aveia em flocos. Adicione 1 colher de sopa de mel e 1 colher de chá de canela em pó. Misture bem e faça bolinhas. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos.

 

 

2    Chips de batata-doce:

Batata

Sal

Pimenta

Assadeira

Forno

Corte uma batata-doce em fatias finas. Coloque as fatias em uma assadeira antiaderente e tempere com sal e pimenta. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos.

 

 

3    Sanduíche de abacate e tomate:

Pão integral

Abacate

Tomates

Torradeira

Torre duas fatias de pão integral. Amasse um pouco de abacate por cima do pão torrado. Adicione fatias finas de tomate por cima do abacate.

 

 

4    Salada de frutas com iogurte grego:

Frutas

Iogurte grego.

Misture frutas frescas picadas com iogurte grego.

 

 

5    Guacamole com chips de cenoura:

Abacate

Suco de limão

Sal

Pimenta

Cenoura, chips de cenoura

Amasse um abacate maduro com suco de limão, sal e pimenta. Sirva com chips de cenoura.

 

 

6    Bolo integral de maçã:

Farinha integral

Açúcar mascavo

Canela em pó

Fermento em pó

Ovos

Óleo vegetal

Maçãs

Forno

Misture 1 xícara de farinha integral, 1/2 xícara de açúcar mascavo, 1 colher de chá de canela em pó e 1 colher de chá de fermento em pó. Adicione 2 ovos batidos, 1/2 xícara de óleo vegetal e 2 maçãs raladas. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.

 

 

7    Smoothie bowl:

Banana congelada

Frutas vermelhas congeladas

Leite

Granola

Liquidificador

Bata 1 banana congelada, 1/2 xícara de frutas vermelhas congeladas e 1/2 xícara de leite em um liquidificador até ficar homogêneo. Sirva em uma tigela e adicione granola por cima.

 

Espero que você goste dessas ideias! 😊”

 

 

SOPAS

“Claro! Aqui estão algumas receitas de sopas saudáveis:

 

1    Sopa de legumes:

Cebola

Alho

Azeite

Cenoura

Abobrinha

Batata

Tomates

Sal

Pimenta

Refogue cebola e alho em azeite. Adicione cenoura, abobrinha, batata e tomate picados. Cubra com água e deixe cozinhar até os legumes ficarem macios. Tempere com sal e pimenta.

 

 

2    Sopa de lentilha:

Cebola

Alho

Azeite

Lentilha

Cenoura

Tomates picados

Sal

Pimenta

Refogue cebola e alho em azeite. Adicione lentilha, cenoura e tomate picados. Cubra com água e deixe cozinhar até a lentilha ficar macia. Tempere com sal e pimenta.

 

 

3    Sopa de abóbora:

Cebola

Alho

Azeite

Abóbora picada

Sal

Pimenta

Panela

Liquidificador

Refogue cebola e alho em azeite. Adicione abóbora picada e cubra com água. Deixe cozinhar até a abóbora ficar macia. Bata no liquidificador até ficar cremoso. Tempere com sal e pimenta.

 

 

4    Sopa de tomate:

Cebola

Alho

Azeite

Tomate

Panela

Liquidificador

Sal

Pimenta

Refogue cebola e alho em azeite. Adicione tomate picado e cubra com água. Deixe cozinhar até o tomate ficar macio. Bata no liquidificador até ficar cremoso. Tempere com sal e pimenta.

 

 

5    Sopa de cogumelos:

Cebola

Alho

Azeite

Cogumelos fatiados

Liquidificador

Sal

Pimenta

Refogue cebola e alho em azeite. Adicione cogumelos fatiados e cubra com água. Deixe cozinhar até os cogumelos ficarem macios. Bata no liquidificador até ficar cremoso. Tempere com sal e pimenta.

 

 

6    Sopa de espinafre:

Cebola

Alho

Azeite

Espinafre picado

Panela

Liquidificador

Sal

Pimenta

Refogue cebola e alho em azeite. Adicione espinafre picado e cubra com água. Deixe cozinhar até o espinafre murchar. Bata no liquidificador até ficar cremoso. Tempere com sal e pimenta.

 

 

7    Sopa de grão-de-bico:

Cebola

Alho

Azeite

Grão-de-bico

Cenoura

Liquidificador

Sal

Pimenta

Refogue cebola e alho em azeite. Adicione grão-de-bico cozido, cenoura picada e cubra com água. Deixe cozinhar até a cenoura ficar macia. Bata no liquidificador até ficar cremoso. Tempere com sal e pimenta.

 

Espero que você goste dessas ideias! 😊”

 

 

VITAMINAS

“Claro! Aqui estão algumas receitas de vitaminas saudáveis:

 

1    Vitamina de banana e morango:

Banana

Morangos

Leite

Liquidificador

Bata 1 banana madura, 1 xícara de morangos frescos e 1/2 xícara de leite em um liquidificador até ficar homogêneo.

 

 

2    Vitamina de abacate e espinafre:

Abacate

Espinafre

Leite

Liquidificador

Bata 1/2 abacate maduro, 1 xícara de espinafre fresco e 1/2 xícara de leite em um liquidificador até ficar homogêneo.

 

 

3    Vitamina de manga e cenoura:

Manga

Cenoura

Leite

Liquidificador

Bata 1 manga madura, 1 cenoura média descascada e picada e 1/2 xícara de leite em um liquidificador até ficar homogêneo.

 

 

4    Vitamina de mamão e laranja:

Mamão Papaia

Suco de uma laranja

Leite

Bata 1/2 mamão papaia maduro, suco de 1 laranja e 1/2 xícara de leite em um liquidificador até ficar homogêneo.

 

 

5    Vitamina de banana e aveia:

Banana

Aveia em flocos

Leite

Liquidificador

Bata 1 banana madura, 1/2 xícara de aveia em flocos e 1/2 xícara de leite em um liquidificador até ficar homogêneo.

 

 

6    Vitamina de abacaxi e hortelã:

Abacaxi picado

Hortelã em folhas

Água

Liquidificador

Bata 1 xícara de abacaxi picado, algumas folhas de hortelã fresca e 1/2 xícara de água em um liquidificador até ficar homogêneo.

 

 

7    Vitamina de maçã verde e gengibre:

Maçã

Gengibre

Água

Liquidificador

Bata 1 maçã verde picada, uma fatia fina de gengibre fresco e 1/2 xícara de água em um liquidificador até ficar homogêneo.

 

Espero que você goste dessas ideias! 😊”